|
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không để chế biến mận Sơn La thành một số sản phẩm có chất lượng cao
/ ThS. Nguyễn Chí Dũng (chủ nhiệm đề tài)
, KS. Phạm Thị Ngọc Anh, CN. Nguyễn Thùy Linh, ThS. Nguyễn Tố Lan, ThS. Vũ Quốc Huy, KS. Đàn Thị Minh Phương, ThS. Đỗ Biên Cương, KS. Ngô Thị Lan.
- Hà nội :
Trung tâm Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Hà Nội
, 2008.
- 48
|
